Come ogni lunedì vi aspettereste un racconto, sono in viaggio e provvederò al più presto. Vi regalo questa ricetta bonus per oggi. Si può servire come antipasto oppure come secondo accompagnato da un'insalata di misticanza... e indovinate in che paese mi trovo...
1 camembert non troppo maturo - 3 cucchiai di foglie di basilico tritate - pasta sfoglia - un tuorlo d'uovo per lucidare
Tagliare il formaggio a metà nel senso della larghezza e cospargerlo con le foglie di basilico. Chiudere.
Tagliare due dischi di pasta sfoglia due centimetri più grandi della circonferenza del formaggio e avvolgerlo con la pasta chiudendo bene. Spennellare con il tuorlo e passare in forno a 160 gradi finché la pasta non risulti dorata. Servire.
P.S. è caldo e brucia parecchio, quindi aspettate qualche minuto prima di degustare.
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